香港大排檔平價美食店推薦
來香港旅游的朋友都不會錯過享受香港的美食，然而想要嘗到香港地道小吃就只有去香港大排檔！坐在香港街頭，看著人來人往，吃著各種美食，聽著市井雜聲，也只有在這一刻，是最接近一個傳統(tǒng)的香港。 關(guān)于香港大排檔的歷史演變：香港大排檔是為了惠澤社群的社會福利，第二次世界大戰(zhàn)后期，政府為照顧因戰(zhàn)殉職公務(wù)員及他們家屬的生計，發(fā)出牌照允許他們在路邊經(jīng)營食店賴以為生，小炒食物價廉物美，廣受平民大眾歡迎。到了1975年，當(dāng)年的市政局有見大牌檔造成衛(wèi)生問題，便把街邊的大牌檔口安置到臨時街市或市政大廈熟食中心內(nèi)，方便監(jiān)管。漸漸地，街市由單一功能的建筑物，變成現(xiàn)在集圖書館、劇場、運動場、熟食中心于同一棟市政大廈的模式。街市熟食中心由1979 年起在銅鑼灣鵝頸橋街市發(fā)展，后來街市的熟食中心如北角街市、大埔市政街市也有做小炒檔馳名。
今天為大家推薦幾家香港大排檔，有機會你可以去嘗嘗！
1.香港強記大排檔
地址：香港深水埗耀東街4 號
電話：852 2776 2712
香港舊式大牌檔強記以小炒作主打。客人喜歡它夠地道的舊風(fēng)味，以及夠古氣的傳統(tǒng)送酒菜。近年，客人愈來愈嘴刁、要求高，除了要大碟夠經(jīng)濟之余，也要不時念新菜。如通菜炒牛肉，加點XO 醬，口味就好一點。又如4、5 年前師傳創(chuàng)作的沙丹蝦，估唔到沙律酸甜汁都有不少人喜歡。不過新還新，懷舊菜還不乏捧場客。最考師傅手勢的雞蛋焗魚腸、鬼馬墨魚滑、煲仔菜依然是最受歡迎。
